Een allergie of intolerantie kan vervelende of gevaarlijke situaties meebrengen op reis. Hopelijk laten deze tips je niet op je honger zitten.
Wat als je in een wildvreemd land moet uitleggen dat je allergisch bent voor een bepaald voedingsmiddel of additief? Dat lukt alleen met een fameuze talenknobbel (of een natuurtalent in pantomime). Een Duitse afdeling van de Europese verbruikersorganisatie ECC-Net zorgde voor een vertaling van de belangrijkste allergene voedingsstoffen. Op www.food-info.net/allergy.htm staan ze allemaal in 20 talen opgelijst.
